• Les tables d'en haut

"L'union fait la force" …

Voilà un bien vieil adage qui prend ici, tout son sens !

C'est ce que raconte cet article du quotidien La Provence ce dimanche 22 avril.


"Une restauratrice au service des habitants

Grâce au Collectif Simianais groupe de bénévoles au enice du bien-être des habitants pendant le confinement, Pâques a tout de même été gourmand. Le Collectif a soutenu l'initiative d'Emmanuelle Verdeau, qui a dû décaler l'ouver-rure de son restaurant dans le haut-village, et commence donc son activité en préparant des plats traiteurs à petits prix et a emporter, pour les Simia-nais uniquement.

Des plats variés trois jours par semaine

Son idée est de mettre à profit ses compétences pour amé liorer leur quotidien à faible coût, varier les repas des personnes fragiles et confinées, mais aussi apporter de la nouveauté et de la gourmandise en ces temps difficiles. De plus, pour les personnes ne pouvant pas se déplacer, les bénévoles du Collectif Simianais peuvent se charger de la livraison dans le respect de toutes les mesures d'hygiène légales. Blanquette de veau, confit d'agneau, risotto aux asperges et champignons, ont été les premières recettes proposées par Emmanuelle Verdeau, un plat différent chaque mercredi midi, vendredi midi, et dimanche midi. Pour se régaler, il faut commander au plus tard la veille avant midi (04 92 75 94 65). Un avant-goût de ce que proposera le restaurant "Les Tables d'en haut" à tous, dès que cela redeviendra possible, et une nouvelle action solidaire dans ce village qui, plus que jamais, est uni."




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