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Salade du chef

À TABLE !

Nous cuisinons au rythme des saisons les produits frais de nos voisins producteurs (maraîchers, bouchers, salaisonniers, paysans…) des plats aux saveurs provençales ou parfois d'ailleurs, à découvrir chaque jour sur l'ardoise aux "Tables d'en haut".

Nos menus

Antipasti de légumes

MENU GOURMET

ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT

24,50 €

tarte aux pommes

MENU GOURMAND

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

29,00 €

À la carte

Salés

ENTRÉE DU JOUR

PLAT DU JOUR

PLAT DU JOUR VÉGÉTARIEN

MILLE FEUILLES DE CHÈVRE FRAIS ET BETTERAVE

SALADE EN ANCHOÏADE

BANON

ASSIETTE DE FROMAGES DE CHÈVRE ET BREBIS

CHÈVRE FRAIS AU MIEL DE LAVANDE FINE

Chaque jour à l'ardoise

8,00 €

Chaque jour à l'ardoise

19,00 €

Chaque jour à l'ardoise

17,00 €

Fromage de chèvre frais de la fromagerie d’Albion (Saint-Christol), betterave marinée à l’huile d’olive et cardamome, miel de lavande fine.

8,00 €

Salade verte, sauce maison aux anchois, anchois marinés, croutons beurre maison.

8,00 €

Fromage de chèvre appellation «Banon» accompagné de verdure, vinaigrette maison.

10,00 €

Assiette de fromages de chèvre et brebis de la fromagerie d’Albion (Saint-Christol), accompagnée de verdure, vinaigrette maison, petit pot de miel de lavande fine.

11,00 €

Fromage de chèvre frais de la fromagerie d’Albion (Saint-Christol).

8,00 €

Sucrés & glacées

DESSERT DU JOUR

GÂTEAU AMANDE AMÈRE

AFFOGATO

GLACES ET SORBETS

 COUPES GLACÉES 3 BOULES

Chaque jour à l'ardoise

8,00 €

Gâteau «madeleine», crème glacée miel, miel de lavande fine.

8,00 €

Café expresso, crème glacée vanille, chantilly.

5,00 €

1 BOULE : 2,00 €                                 2 BOULES : 4,00 €                               3 BOULES : 6,00 €

PARFUMS CRÈMES GLACÉES :

caramel beurre salé, café, chocolat, fraise, miel, vanille, nougat, fleur d’oranger, pistache, noix,

praliné noisette.

PARFUMS SORBETS :

citron jaune, cerise, framboise, cassis, abricot.

SUPPLÉMENT CHANTILLY

1,00 €

 8,00 €

LA PROVENÇALE                                        Miel, nougat, fleur d’oranger, chantilly, miel de lavande fine

LA CLASSIQUE                                           Café, caramel, vanille, chantilly, caramel beurre salé maison

L’ÉCARLATE                                                Cerise, cassis, framboise, chantilly, coulis fruits rouges maison

LA COQU’ETTE                                          Pistache, noix, praliné, chantilly, éclats de pistache, noisette …

Plat gastronomique
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